特殊食品监管聚焦落实“两个责任”，坚决守牢食品安全底线

（一）切实强化“两个责任”落实。以贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为抓手，督促特殊食品经营单位全面落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”风险排查制度。继续以保健食品、婴配食品等重点经营单位为重点，持续深化特殊食品经营环节“两查两专” 规范提升，县局对经营环节随机检查不少于40家。推广使用好“山东食链”食品安全追溯体系。

（二）开展重点领域专项检查。以食品安全“防风险、查隐患、治违法、保安全”专项行动为主线，针对特殊食品经营单位存在的风险隐患，组织对全县特殊食品经营单位销售过期特殊食品、保健食品虚假宣传、夸大宣传功效等方面进行大检查。持续开展保健食品“五进”宣传，深入普及特殊食品法律法规和科普知识，提高老白姓的辨假识假和防骗技能，倡导民众正确和理性消费，营造共同关注特殊食品安全的良好社会氛围。

（三）强化风险隐患排查防控。聚焦特殊食品经营单位存在的安全隐患，加大对抽检监测、日常监管和投诉举报发现的风险隐患排查，组织做好特殊食品安全风险会商和研判，研究制定具体防控措施，及时应对和妥善处置特殊食品安全事件，有效化解和消除风险隐患。严格落实食品安全事故2小时报告和舆情事件24小时反馈制度，及时处置特殊食品安全事件。