县市场监督管理局:守护开学第一餐 筑牢校园食品安全防线
新学期伊始,为进一步压紧压实校园食品安全主体责任,筑牢校园饮食安全防线,切实保障广大师生饮食健康,县市场监督管理局开展开学季食堂食品安全专项检查暨陪餐活动,压紧压实校园食品安全主体责任,以常态化、精细化监管筑牢校园饮食安全防线,保障广大师生饮食健康,守护“舌尖上的安全”。
在首阳山小学,检查人员对食堂后厨、储物间等重点区域逐项检查,逐一核验食材采购索证索票、原料储存、餐具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等落实情况,并仔细查看食品安全台账记录。检查过程中,检查人员向学校食堂负责人明确食品安全主体责任,要求持续规范操作流程,把安全管理落实到日常。午餐时段,检查人员与学生一同就餐,实地体验菜品口味、饭菜分量,现场倾听孩子们对食堂餐食的意见和建议。
县市场监督管理局四级主办 王晓丽
新学期,我们持续加大校园食堂全覆盖监督检查力度,同步开展食堂从业人员食品安全专项培训,保障师生饮食安全。将现场检查与陪餐有机结合,一方面实地排查食品安全风险隐患,另一方面近距离倾听学生用餐体验,督促学校严格落实各项食品安全管理制度,真正做到让学生吃得安心、让家长放心。
首阳山小学党支部委员、副校长 徐春玲
我们将以此次检查为抓手,进一步健全食堂管理机制,严把食材入口关、加工制作关,常态化做好自查自纠工作,用心做好每一餐,为学生健康成长保驾护航。
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